Inspirisani zdravim

Zamisli zimsko popodne, ti pod dekicom, snijeg napolju, a u rukama ti omiljeni ukus Scoops and Cones sladoleda. Možda zvuči neobično, ali hladni dezerti zimi mogu itekako da prijaju. Ima nešto čarobno u toj tišini zime i hladnom zalogaju koji se topi u ustima, dok je sve drugo oko tebe toplo. Tu počinje prava mala

Kada prvi put ugledaš šitake, primijetiš široke, tamnije kapice i osjetiš miris koji te podsjeti na tople, umami note. Najljepše kod njih je to što te vode kroz sasvim novi svijet aroma, njihove zemljane, blago dimljene i suptilno slatkaste note uklope se uz različite kombinacije povrća, mesa ili tjestenine. Vijekovima su prisutne u azijskoj kuhinji,

Delos maslinovo ulje nastaje na jugu Grčke, u regiji Kalamata – čuvenoj po maslinama vrhunskog kvaliteta i vjekovnoj tradiciji proizvodnje maslinovog ulja. U srcu mediteranske klime, masline se beru ručno i odmah prerađuju hladnim cijeđenjem, kako bi se očuvala njihova prirodna vrijednost i intenzivan ukus. Ono što Delos ulje čini jedinstvenim jeste dodatak 1,5% čistog

Ukoliko želiš da probaš vegansku ishranu, salate su idealan izbor: brze, šarene, hranljive i pune nutritivnih vrijednosti i vitamina. Kombinovanjem različitih povrća, sjemenki, orašastih plodova i biljnih proteina, možeš kreirati obroke koji su vizuelno privlačni i neodoljivi. Meksička salata Spoji meksičku mješavinu povrća i presečeni cherry paradajz, kremasti avokado i rukolu koja će donijeti svježinu.

Savršen dan je onaj koji započnemo snažno, a završimo mirno, plus uživamo u svakom malom momentu. Jedna stvar nas može pratiti od jutra do mraka, a to je baš čaj. Svaka šoljica ima svoju ulogu, ritam i aromu koja obilježi trenutak. Uz Volim čajeve možeš napraviti svoj mali ritual tokom cijelog dana. Umjesto prve kafe,

Ako voliš masline, teško da ćeš ostati ravnodušan na tapenadu. Ovaj kremasti namaz od maslina, kapara, maslinovog ulja i, po želji, inćuna, već na prvi zalogaj otvara apetit. Servira se kao predjelo uz krekere ili hljeb, ali jednako dobro funkcioniše i kao začinski dodatak glavnim jelima. Zelene masline donose svježiju, herbalnu notu, dok crne otkrivaju

Ricotta je sir koji se lako uklapa u različite kulinarske priče. Njen nježan, mliječni karakter i baršunasta tekstura otvaraju prostor za maštovite kombinacije – od slanih pita i toplih lazanja do sočnih deserata s medom i voćem. Upravo u toj jednostavnoj finoći krije se razlog zašto ricotta uvijek pronađe svoje mjesto na stolu. Slane kombinacije

Kada ti u kuhinji zatreba onaj poseban sastojak koji jelu daje karakter, tu nastupa Kulino ljuti sos! U svakoj kapi krije se pažljivo birani miks papričica: Habanero, Hot Portugal, Jalapeno i Roga. Svaka od njih donosi svoju nijansu ljutine, aromu i snagu, čineći ovaj sos slojevitim i uzbudljivim. Habanero je poznat po voćnoj noti koja

Različite vrste tjestenine nose sa sobom specifičan karakter i traže posebno društvo kako bi zajedno stvorili savršenu harmoniju ukusa, jer uz pravi izbor i malo truda – salata postaje glavno jelo na trpezi. Fusilli Fusilli se odlično slažu sa kremastim prelivima. Pripremi umak od pavlake, jogurta i majoneza sa dodatkom senfa ili limuna. Dodaj malo

Istarska kobasica pravi se od pažljivo biranog svinjskog mesa, začinjenog solju, bijelim lukom i paprikom, koje se potom suši na hladnom vjetru, gdje dobija prepoznatljiv, blago dimljen i bogat ukus. Njena pikantna nota i čvrsta, sočna tekstura savršeno se uklapaju uz pažljivo odabrane sastojke, poput domaćeg hlijeba ili ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Dodaj nekoliko maslina

Provolone sir je italijanski delikates, koji se pravi isključivo od kravljeg mlijeka prema vjekovnoj tradiciji koja potiče s juga Italije, iz regije Kampanija. Ovaj autentični polutvrdi sir oblikuje se ručno, pažljivo i s velikom vještinom iskusnih majstora. Provolone prolazi kroz proces sazrijevanja koji može trajati od dva do dvanaest mjeseci, tokom kojeg se razvijaju njegova

Rustican je prirodna, visokokvalitetna hrana bazirana na mesu kao primarnom izvoru proteina, pažljivo osmišljena kako bi tvom psu pružila sve što mu je potrebno za pravilan rast, zdrav razvoj i ispunjen, razigran život. Otkrij svom ljubimcu svijet neodoljivih ukusa hrane za pse koje nudi Rustican – spoj prirode, nutritivne vrijednosti i pažljivo biranih sastojaka. Svaki

U toplim predjelima Indonezije, zemlje bogate prirodnim ljepotama, od skromnog zrna soje – nastao je tempeh. Ovaj proteinski užitak u sebi nosi čvrstinu i snagu plodne zemlje kao i strpljenje i vrijeme potrebno za njegovu pripremu. Fermentacijom, zrno soje pretvara se u čvrstu smjesu koja će ti dati energiju za čitav dan, jer je tempeh

Spoj Grčke tradicije i nježnog ukusa koji te uči da u jednoj činiji ne pronađeš samo doručak, već i dušu Mediterana. Lagan, tih, s dubinom koju polako otkrivaš, podsjeća nas da su jednostavni zalogaji često najbolji. Nastao u duhu tradicije, prenosio se generacijama, s verom da se strpljenjem stiže do najboljih rezultata. U srcu Mediterana,

Ljeto je godišnje doba koje miriše na sunce i sladoled. Tiho nas navodi da razmišljamo vedrije i zasladimo se bez griže savjesti. Bilo da si na zanosnoj turističkoj destinaciji ili uživaš u hladu svog doma, slodoled je način da trenutku daš ukus radosti. Za još više ljeta, pronađi još više sladoleda! Sammontana – slatka tajna

Neki ukusi jednostavno znaju kako se nadopunjuju. Sir i orašasti plodovi su klasičan spoj koji nikad ne izlazi iz mode, bilo da pripremaš antipasto platu za goste ili tražiš nešto novo za uživanje uz vino. Grana Padano i bademi Grana Padano je sir koji se lako uklapa u različite specijalitete. Njegova suptilna slanost traži nešto

Ako želiš da na tvojoj hladnoj plati zablista prava zvijezda, onda je sir Manchego ono što tražiš. Ovaj španski delikates iza sebe krije bogatu tradiciju i karakterističan ukus koji ne ostavlja ravnodušnim ni najveće gurmane. Manchego potiče iz regije La Mancha, poznate po prostranim visoravnima i vjetrenjačama koje su inspirisale Don Kihota. No, prava čarolija

Kao u svakom skladnom paru – različiti oblici tjestenine naglašavaju vrline određenih sosova i umaka. Buonetti donosi razigrane oblike, napravljene po italijanskom receptu od 100% durum pšenice i bez jaja, pružajući savršenu teksturu. U nastavku ti donosimo predloge za najljepše kombinacije koje osvajaju na prvi zalogaj! Cavatappi & Pesto sos s pečurkama Cavatappi, spiralna tjestenina

Ako pomisliš da bezglutenska ishrana znači odricanje od okusa, mirisa i gurmanskog užitka – imamo sjajnu vijest. Vrijeme je da zaboraviš na kompromise. Danas, bez glutena ne znači bez zadovoljstva, već da biraš mudro, istražuješ novo i uživaš u svakom zalogaju! Bezglutenska kuhinja više nije rezervisana samo za specifične potrebe – postala je stil, izbor,

Inspirisane mediteranskom kuhinjom, bruskete su jedan od najpopularnijih antipasto posluženja, a mogu biti i dio meze ili tapasa. Uz pravi izbor sastojaka, postaju neodoljiva delicija koja osvježava i otvara apetit, savršena za porodična okupljanja ili druženje sa prijateljima. Savršen zalogaj počinje sa svježim ciabatta ili baguette hljebom, koji dodatno možeš zapeći u rerni ili tostirati,

Ovaj polutvrdi sir iz srca švajcarske prepoznaćeš na raskošnim platama i mezama po načinu serviranja – Tête de Moine reže se u tanke rozete uz pomoć posebnog alata koji se zove girolle. Ovim načinom serviranja aroma sira se otvara u punom sjaju – postaje intenzivnija, slojevitija, orašasto-kremasta s blagim pikantnim završetkom. Tradicionalno se dobija od

Ako voliš suhomesnate specijalitete s bogatim aromama, fuet je definitivno nešto čijem ćeš se ukusu uvijek vraćati! Ova delikatesna sušena kobasica je neizostavan dio španske kulinarske tradicije, a dolazi nam iz španske regije Katalonija. Prepoznatljiva je po tankom, duguljastom obliku i finom omotaču od plemenite plijesni, koja doprinosi njenom kompleksnom ukusu. Tradicionalno se pravi od

Edamame predstavlja mlada zrna soje koja se beru prije nego što potpuno sazru, a ove sočne mahune su već vijekovima dio kineske i japanske kulinarske tradicije. Odlikuju se bogatim sadržajem vlakana, minerala i esencijalnih nutrijenata, i najčešće se serviraju u mahunama koje su kuvane ili parene, a zrna se jedu tako što se izvade iz

Bogati ukusi i tradicija koja se prenosi generacijama – aceto balsamico i aceto krema predstavljaju dragocjene začine koji svakom jelu daju prepoznatljiv pečat Italije. Aceto balsamico potiče iz italijanskih regija Modena i Reggio Emilia, gdje se proizvodi već vijekovima po strogo čuvanoj tradiciji. Tradicionalni balsamico dobija se od grožđa, koje se prerađuje i pažljivo kuva

Pistacija je prava riznica ukusa i nutritivnih vrijednosti. Ovaj mali, zeleni zalogaj krije moćnu kombinaciju proteina, zdravih masti i vitamina, bilo da je uživaš kao grickalicu, u kremastim desertima ili kao tajni sastojak slanih jela. Idealna je za zdravu užinu, kao dodatak ovsenim pahuljicama ili kao grickalica uz najdraže filmove. Pistacija je bogata proteinom, zbog