Sastojci:
500 g bukovača
1 isjeckana srednja glavica crvenog luka
3 usitnjena češnja bijelog luka
60 g isjeckanog svježeg peršuna
1 kašika prezle
50 ml maslinovog ulja
So i biber (po ukusu)
Priprema:
Pećnicu zagrijati na 200°C. Očistiti bukovače i izrezati ih na manje komade jednake veličine.
Premazati vatrostalnu posudu maslinovim uljem i poredati gljive. Pomiješati crveni luk, bijeli luk i peršun te dodajte gljivama.
Posoliti i pobiberiti po ukusu, dodati ulje i sve dobro izmiješati. Posuti prezlom.
Peći 25 minuta ili dok ne porumeni. Poslužiti kao prilog.