Fuet – suhomesnati klasik za prave gurmane
Ako voliš suhomesnate specijalitete s bogatim aromama, fuet je definitivno nešto čijem ćeš se ukusu uvijek vraćati! Ova delikatesna sušena kobasica je neizostavan dio španske kulinarske tradicije, a dolazi nam iz španske regije Katalonija. Prepoznatljiva je po tankom, duguljastom obliku i finom omotaču od plemenite plijesni, koja doprinosi njenom kompleksnom ukusu. Tradicionalno se pravi od
- Published in Savjeti
Edamame – zeleni dragulj Dalekog istoka
Edamame predstavlja mlada zrna soje koja se beru prije nego što potpuno sazru, a ove sočne mahune su već vijekovima dio kineske i japanske kulinarske tradicije. Odlikuju se bogatim sadržajem vlakana, minerala i esencijalnih nutrijenata, i najčešće se serviraju u mahunama koje su kuvane ili parene, a zrna se jedu tako što se izvade iz
- Published in Savjeti
Aceto balsamico i aceto krema – gastronomski ambasadori italijanske kuhinje
Bogati ukusi i tradicija koja se prenosi generacijama – aceto balsamico i aceto krema predstavljaju dragocjene začine koji svakom jelu daju prepoznatljiv pečat Italije. Aceto balsamico potiče iz italijanskih regija Modena i Reggio Emilia, gdje se proizvodi već vijekovima po strogo čuvanoj tradiciji. Tradicionalni balsamico dobija se od grožđa, koje se prerađuje i pažljivo kuva
- Published in Savjeti
Pistacija – od kremastih slastica do slanih specijaliteta
Pistacija je prava riznica ukusa i nutritivnih vrijednosti. Ovaj mali, zeleni zalogaj krije moćnu kombinaciju proteina, zdravih masti i vitamina, bilo da je uživaš kao grickalicu, u kremastim desertima ili kao tajni sastojak slanih jela. Idealna je za zdravu užinu, kao dodatak ovsenim pahuljicama ili kao grickalica uz najdraže filmove. Pistacija je bogata proteinom, zbog
- Published in Savjeti
Mascarpone – kremasta tajna najljepših slastica
Mascarpone je zvijezda među kremastim sirevima, poznat po svojoj svilenkastoj teksturi i slatko-kiselkastom, bogatom ukusu. Ovaj italijanski klasik tradicionalno se pravi od surutke koja se prerađuje na poseban način i transformiše u prepoznatljivi kremasti ugođaj, dok visok sadržaj masti čini mascarpone savršenim dodatkom najfinijim filovima, kremama i glazurama. U nastavku donosimo nekoliko neodoljivih slastica u
- Published in Savjeti
Ispuni januar dobrim ukusima
Januar je mjesec u kojem se, nakon praznika, polako vraćamo u ritam svakodnevnih aktivnosti. Baš to je razlog zbog kojeg posebnu pažnju treba posvetiti kvalitetnoj ishrani, koja ne samo da će probuditi dobru energiju, već i donijeti uživanje u svakom zalogaju. Zato ti u nastavku donosimo nekoliko ideja za jednostavne i ukusne obroke tokom cijelog
- Published in Savjeti
Savršeno posluženje za svaku priliku – ljute papričice punjene sirom
Kada tražiš savršen dodatak svojoj trpezi, ljute papričice punjene sirom donose spoj pikantnosti i kremaste teksture kojem je teško odoljeti. Osvojiće te na prvi zalogaj, a neodoljiv ukus čini ih idealnim izborom za svaku priliku – bilo da pripremaš porodični ručak, opušteno druženje ili svečanu prazničnu trpezu. Biraj između crvenih, žutih ili kombinaciju obe boje,
- Published in Savjeti
Zagrij prazničnu atmosferu toplim napicima
Praznični dani su vrijeme kada dom odiše mirisima cimeta, karanfilića i tek pečenih kolača, a srce griju osmjesi najmilijih. Bez obzira da li uživaš u tihim večerima uz treperenje lampica ili pripremaš vesela okupljanja, pravi izbor pića učiniće svaki trenutak posebnim i zagrijaće prazničnu atmosferu. Kuvano vino – klasičan izbor za hladnije dane Ovaj klasičan
- Published in Savjeti
Tofu – neumorni pratilac specijaliteta
Ovaj nenametljivi junak koji se dobija od sojinog mlijeka dolazi iz dalekoistočne tradicije, a danas osvaja sve veći broj obožavatelja širom svijeta. Neutralan u svom osnovnom obliku, sposoban je da preuzme ukuse začina, upije bogate umake ili marinade i postane ključni sastojak najraznovrsnijih specijaliteta. Tofu sir se prepušta tvojim idejama – dodaj mu soja sos,
- Published in Savjeti
Gorgonzola – kraljica plavih sireva
Gorgonzola je jedan od najpoznatijih i najcjenjenijih plavih sireva na svijetu. Sa svojim bogatim, pikantnim i aromatičnim okusom i mekanom, kremastom teksturom, ovaj italijanski sir može biti zvijezda svakog stola. Bilo da je koristiš kao dodatak jelima ili uživaš u njoj uz čašu vina, gorgonzola je savršen izbor za sve koji žele obogatiti svoje kulinarsko
- Published in Savjeti, Blog slajder