IDEJE ZA SLAGANJE PLATE:
- KRUŽNI “FLOWER” RASPORED
(idealno za okruglu drvenu dasku 40 cm)
Centar
- Brie (polovina ili cijeli kolut)
Oko centra – u krug
- Pršut savijen u male “ruže”
- Dimljeni sir u trokutima (naizmjenično s mesom)
Vanjski rub
- Grisini (lepezasto)
- Male hrpice maslina i krastavaca
Efekt: luksuzno, simetrično, vrlo “InstagraMIČNO”
- BOJE U BLOKOVIMA
Lijeva strana
- Crvene papričice punjene sirom
Sredina
- Sirevi (Brie + dimljeni)
Desna strana
- Žute + miješane papričice
Donji dio
- Pršut
Gornji dio
- Grisini + masline
Efekt: čisto, moderno, jako pregledno
- RUSTIKALNI “BOARD & BOWLS”
(kombinacija daske + rotirajuće ploče)
Na veliku dasku
- Sirevi i pršut (glavni elementi)
Na rotirajuću ploču (u malim zdjelicama)
- Papričice (razdvojene po boji)
- Masline
- Krastavci
Grisini
- U čaši ili naslonjeni uz rub daske
Efekt: uredno, praktično za veće društvo
- “S” LINIJA (DINAMIČNA)
(bez simetrije)
- Sirevi složeni u blagu S liniju
- Pršuta prati liniju
- Papričice popunjavaju praznine
- Grisini idu dijagonalno
Efekt: opušteno, gourmet stil restorana
BRZI VIZUALNI TRIKOVI
Kombinuj okruglo – trokutasto – valjkasto
Ostavi prazan prostor (ne popunjavaj sve)
Tamne i svijetle elemente ne stavljaj jedan do drugog
Papričice uvijek u neparnom broju (3, 5)