Meksički klasik koji spaja bogatstvo mljevenog mesa, graha i aromatičnih začina u jedno moćno jelo „na kašiku“. Zasitni obrok postaće vaš omiljeni nedjeljni ručak.
Za 4 osobe
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Lako
Sastojci:
3 kašike ekstradjevičanskog maslinovog ulja
450 g mljevene junetine
1 srednja isjeckana glavica crvenog luka
1 konzerva Volim crvenog graha (ocijeđenog)
1 konzerva usitnjenog paradajz – pelata
1 konzerva paradajz – sosa
350–400 ml vode (po potrebi)
1 kašičica čili – začina u prahu (ili više, po ukusu)
Prstohvat bijelog luka u prahu
So i biber (po ukusu)
Priprema:
- Zagrijati ulje u srednjoj šerpi. Dodati mljeveno meso i luk.
- Pržiti 5 -7 minuta ili dok meso ne potamni.
- Umiješati crveni grah, paradajz – pelat, paradajz – sos, čili – začin, te so i biber.
- Pustitit da prokuva, te krčkati još 20 minuta. Po potrebi dodavati vode, zavisno od toga da li se želi gušći ili rijeđi sos. Poslužiti odmah.