Vjerujemo da ste se zaželjeli poslastica sa jagodama i sada ste u potrazi za novim svježim receptima jer je uveliko krenula njihova sezona. Knedle sa jagodama su uvijek odličan izbor jer se lako i brzo spremaju i predstavljaju sjajan način da se zasladite u bilo kom trenutku, a u nastavku pogledajte kako ih možete pripremiti.
Sastojci:
1 kg jagoda
1 kg krompira
500 g oštrog brašna
1 dl maslinovog ulja
5 žumanjaka
200 g mljevenih oraha
šećer
cimet
Priprema:
Skuvajte krompir u ljusci, a nakon toga ga oljuštite i ispasirajte. U pasiran krompir dodajte brašno i maslinovo ulje, te ga ostavite u frižider na kratko da se prohladi. Nakon toga u smjesu dodajte žumanjke, pa dobro umijesite rukama sve dok se smjesa ne ujednači. Odvojite manju količinu tijesta kašikom pa je istanjite na dlanu, a potom u sredinu stavite jagodu i zatvorite je tijestom formirajući kuglicu. Zatim, sipajte u šerpu oko 3 l vode i stavite je na tihu vatru dok na proključa. Nakon toga, stavite knedle da se kuvaju. Gotove knedle pustite kratko da se ocijede, a potom ih uvaljajte u mješavinu mljevenih oraha, šećera i cimeta.
Uživajte!
