Mirisni i mekani stranski kolač probudiće uspomene iz djetinjstva. Jednostavna poslastica biće odlično posluženje uz poslijepodnevni čaj ili kafu.
Za 10 – 13 osoba
Vrijeme pripreme: 60 minuta
Lako
Sastojci:
250 g ocijeđenih polovica Volim breskve
125 g maslaca
230 g brašna
1 prašak za pecivo
200 g šećera
2 jaja
120 ml mlijeka
2 kašičice vanila – ekstrakta
2 kašike kokosov brašna
Šećer u prahu za posipanje
Priprema:
- Zagrijati pećnicu na 160 °C. U veliku zdjelu staviti sve sastojke osim breskve i umutiti da se sjedine sastojci.
- Smjesu izliti u pleh dimenzija 20×30 cm obložen papirom za pečenje.
- Po vrhu poredati nasjeckane breskve.
- Peći 50 minuta ili dok kolače ne porumeni. Kada se ohladi posuti šećerom u prahu, sjeći na kocke i služiti.