Tropic

  • Naše lokacije
  • Akcije
  • Blog
  • Zaposlenje
  • Volim
  • Klub osmijeha
  • Tropic
    • Novosti
    • Kontakt
    • Poslovni prostori
    • Društvena odgovornost
    • Sponzorstva i donacije
  • Internet trgovina
Internet trgovina
  • Home
  • Savjeti
  • Kombinujte vino i meso
18 May 2025

Kombinujte vino i meso

Tuesday, 17 January 2023 / Published in Savjeti

Kombinujte vino i meso

Poznato je da svako vino dobije svoj pun okus tek kada se uklopi sa savršenim zalogajem. Zato vam danas donosimo nekoliko savjeta kako da svoju trpezu obogatite pravim aromama ovog božanskog napitka od grožđa.

Crvena vina

Mlada crvena vina sa većim procentom alkohola odlično će se uklopiti sa malo ili srednje pečenom govedinom dok se starija vina poput Vranca i Merloa preporučuju uz jače pečeno i masnije goveđe meso.  Ako se odlučite za pripremu svinjskih odrezaka probajte ih u kombinaciji sa mladim crvenim vinima poput Gamea ili Pinot Noira dok se jela sa roštilja, zbog svoje masnoće, preporučuju uz laganija i kiselkastija vina kao što je Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon odlično pristaje pečenom pilećem mesu u neutralnijim sosevima od sira ili voća.

Bijela vina 

Iako se po pravilu mnogo bolje slažu uz sireve, nećete pogriješiti ako bijela vina poslužite i uz jela od mesa ili ribe. Chardonnay najbolje ističe okuse bijelog ribljeg mesa dok bijeli Sauvignon pristaje svim morskim plodovima. Zbog svog slada, svinjsko pečenje, koje je veoma zastupljeno na našim trpezama, lepo će se uklopiti sa bilo kojom vrstom bijelog vina.

Jela sa piletinom u intenzivnim i začinjenim sosevima od sira i povrća odlično se kombinuju uz Chardonnay Pinot Blanc dok grilovana piletina više pristaje suvim bijelim vinima.

Poslužite bijelo vino uz predjelo sa suhomesnatim proizvodima ili kao aperitiv bilo kojem jelu od ribe i biće pun pogodak!

Roze vina

Roze vina je preporučljivo konzumirati uz slano jagnjeće meso pečeno u pećnici ili pod sačem kao i uz masnije pileće meso koje se ne služi sa intenzivnim sosevima. Kao i bijelo, tako je i roze vino idealno u kombinaciji sa suhomesnatim delikatesima jer će na pravi način ujednačiti slanoću i dati okusu mesa neodoljivu aromu.

Iako u somelijerstvu i kulinarstvu postoje pisana i nepisana pravila o uklapanju okusa vina i mesa, njih se ne treba slijepo pridržavati. Izbor vina će tako uvek zavisiti od vrste, načina pripreme i priloga jelima od mesa ali i od okusa onoga koji ih konzumira, što je, ipak, najvažnije za uživanje.

Prijatno!


Pročitajte i ostale tekstove

  • Kako da pripremiš savršene bruskete?
    Kako da pripremiš savršene bruskete?
  • Tête de Moine – švajcarski sir koji ćeš obožavati
    Tête de Moine – švajcarski sir koji ćeš obožavati
  • Fuet – suhomesnati klasik za prave gurmane
    Fuet – suhomesnati klasik za prave gurmane
  • Edamame – zeleni dragulj Dalekog istoka
    Edamame – zeleni dragulj Dalekog istoka
  • Aceto balsamico i aceto krema – gastronomski ambasadori italijanske kuhinje
    Aceto balsamico i aceto krema – gastronomski ambasadori italijanske kuhinje

TROPIC
Pronađi inspiraciju
Odjeli
Akcije
Blog
Privatna robna marka Volim

O NAMA
Kontakt
Poslovni prostori
Društvena odgovornost
Sponzorstva i donacije
Obavještenja

KARIJERA
Otvorene pozicije
KLUB OSMIJEHA
BESPLATNA INFO LINIJA
0800 50 243
Politika privatnosti

Prijavite se na newsletter:
  • GET SOCIAL

© 2024. Tropic.

TOP

Tropic.ba koristi "kolačiće" da bismo vam pružili najbolje iskustvo prilikom korišćenja našeg web sajta.

O tome koje kolačiće koristimo i kako da ih isključite možete saznati više u .

Tropic
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Pregled privatnosti

Ova web stranica koristi kolačiće kako bismo vam pružili najbolje korisničko iskustvo. Informacije o kolačićima se čuvaju u vašem pretraživaču i obavljaju funkcije kao što su prepoznavanje kada se vratite na našu web stranicu. Na ovaj način pomažete našem timu da razumije koji su dijelovi sajta najinteresantniji i najkorisniji.

Samostalno možete prilagoditi sve postavke kolačića ili ih sve omogućiti odjednom.

Osnovna podešavanja

Da bi sačuvali vaša podešavanja o tome koje kolačiće želite da koristite sa ovog sajta, neophodno je da ova opcija uvek bude uključena.

Ako onemogućite ovaj kolačić, nećemo moći da sačuvamo vaše želje. To znači da ćete svaki put kada posjetite ovu web stranicu morati ponovo omogućiti ili onemogućiti kolačiće.

Google Analitika

Ovaj sajt koristi Google analytics servis za prikupljanje anonimnih informacija, kao što su broj posjetilaca na stranici i najpopularnije stranice.

Korišćenje ovog kolačića nam pomaže da poboljšamo naš sajt.

Molimo uključite "Strictly Necessary Cookies" kako bi mogli sačuvati vaša podešavanja!

Politika privatnosti

Više o našoj politici privatnosti možete saznati na stranici Politika Privatnosti