Umjesto mesa ili krompira, probajte paprike puniti grahom! Uživajte u spoju ovih domaćih poznatih ukusa.
Za 2 osobe
Vrijeme pripreme: 50 minuta
Lako
Sastojci:
nekoliko kašika maslinovog ulja
4 veće crvene ili žute paprike
1 usitnjeni češanj bijelog luka
2 usitnjene srednje glavice crvenog luka
1 veća naribana mrkva
6 većih svježih paradajza
800 g ocijeđenog Volim smeđeg graha
Sitno sjeckani svježi peršun (po ukusu)
So, biber i crvena paprika (po ukusu)
Priprema:
- Paprike oprati i očistiti od sjemenki. Paradajz oguliti i nasjeckati.
- Na maslinovom ulju propržiti bijeli i polovinu crvenog luka i mrkvu nekoliko minuta. Dodati polovinu paradajza i dinstati još 10 minuta.
- Začiniti solju, biberom i crvenom paprikom po ukusu. Dodati grah, sve izmiješati i malo zgnječiti viljuškom. Dodati peršun, izmiješati i rashladiti.
Napuniti paprike. Pleh namazati sa malo maslinovog ulja, staviti preostali crveni luk i paradajz i malo posoliti. Preko poredati paprike. Peći 30 – 40 minuta na 200 °C u prethodno zagrijanoj pećnici. Poslužiti toplo.