Sastojci:
200 g lisičarki
1 isjeckana srednja glavica crvenog luka
2 velika krompira isjeckana na kockice
500 ml suvog bijelog vina
2 kašike maslinovog ulja
1l vode
100 ml vrhnja za kuvanje
1 kašičica suvog vlašca
So i biber (po ukusu)
Priprema:
U dubljem loncu zagrijati ulje i dodati luk. Propržiti tri, četiri minuta ili dok ne porumeni.
Dodati lisičarke te propržiti još dva minuta. Dodati krompir, vino i vodu.
Ubaciti vlašac, začiniti solju i biberom po ukusu.
Kada krompir omekša dodati vrhnje i sve izblendati štapnim mikserom. Dodatno začiniti po ukusu i poslužiti toplo.