Sastojci:
400 g tagliatelle tjestenine
400 g popino gljiva
200 ml suvog bijelog vina
20 g maslaca
50 g oraha
1 isjeckana velika glavica crvenog luka
3 kašike maslinovog ulja
So i biber (po ukusu)
Priprema:
Očistiti i isjeći gljive na jednake dijelove. Zagrijati ulje u velikoj tavi i dodati luk. Pržiti tri do četiri minute ili dok luk ne porumeni.
Dodati gljive i vino. Pržiti pet minuta na jakoj vatri. Pokriti poklopcem i pržiti još 10 minuta na laganoj vatri.
Skuvati tjesteninu prema uputstvu na kutiji. Ocijediti i dodati u tavu sa gljivama. Dodati maslac i orahe.
Začiniti po ukusu solju i biberom te sve dobro izmiješati. Poslužiti odmah.