Hrono Kutak /

HRONO PECIVO SA FETA SIROM I SLANINOM

Sastojci:

Za tijesto je potrebno:

  1. 500 gr crnog speltinog brašna
  2. 210 ml mlake vode
  3. 3-4 kašike maslinovog ulja
  4. puna kašičica soli

Za punjenje je potrebno:

  1. 700 gr feta sira
  2. 150 gr slanine

Priprema:

  • Tijesto zamjesiti i ostaviti da odstoji 15-20 minuta.
  • Od feta sira i slanine napravimo dva fila- samo sir i sir-slanina.
  • Nakon što je tijesto odležalo, doraditi ga i podijeliti na 8 dijelova od kojih se formiraju loptice.
  • Od svake te loptice napraviti jedan disk veličine tanjira, pa premazati otopljenim puterom i ređati (4kom) jedan na drugi. Poslednji se ne maže puterom.
  • Od toga razvučemo tanku koru oklagijom, koju isječemo na pravougaone komade.
  • Na dobijene pravougaonike stavljamo fil sir, pa formiramo malu lopticu od svakog.
  • Loptice ređamo u tepsiju, prvo po obodima, pa dalje u krug ka centru.
  • Od preostale 4 kugle tijesta, napravimo još jednu koru koju takođe sječemo na pravougaonike.
  • Dobijene pravougaonike punimo drugim filom i ponovo formiramo manje loptice.
  • Loptice ređamo u istu tepsiju, dok je ne popunimo.
  • Loptice se premažu puterom.
  • Tepsiju ubacimo u rernu zagrijanu na 250, smanjimo na 220 i tako pečemo 20min. Nakon toga smanjimo rernu na 200 i pečemo dok ne porumene.
  • Pecivo serviramo dok je toplo.