Hrono Kutak /

Pire od kelerabe

Potrebno je:

  • 2 srednje kelerabe
  • struk mladog luka
  • čen bijelog luka
  • so, biber, začini po ukusu
  • maslinovo ulje

Kelerabe isjeckajte na kockice i ubacite u posoljenu vodu. Kuvajte dok ne omekšaju. Pred  kraj sam dodajte čen bijelog luka da i on malo omekša.

Kada su kelerabe kuvane, procijedite vodu, dodajte začine, maslinovo ulje i sve izmiksajte mikserom. Preko pirea možete posuti isjeckani mladi luk i biber.  Pire dlično ide uz bilo koje meso, a mi predlažemo da isti srvirate uz pileći file.