Recept /
PUNJENE PAPRIKE SA POVRĆEM
Sastojci:
- 8 žutih paprika babura
- 1 veći crni luk
- 2 mrkve
- 3 paradajza
- 2 češnja bijelog luka
- 250g riže
- Biber, so, peršunov list
Priprema:
Sitno sječen crni luk i rendanu mrkvu kratko dinstajte na ulju, a potom dodajte usitnjen paradajz, bijeli luk, peršun so i biber i nastavite dinstanje. Pred kraj dodajte rižu, te prelijte sa pola čaše vode i povremeno miješajte dok se sve ne zgusne.
Nakon što se smjesa rashladi, napunite paprike, a potom ih složite u vatrostalnu posudu, prelijte sa malo ulja i pecite oko 90 minuta na temperaturi od 180˚C.
Prijatno!
Savjet majstora:
Pred kraj pečenja, paprike pospite rendanim sirom, te ih vratite u rernu kako bi se zapekle.
