Salata sa kozijim sirom i potaž od mrkve i tikvice - Tropic

Recept /

Salata sa kozijim sirom i potaž od mrkve i tikvice

Sastojci:

Potaž:

  • mrkva, 3 komada
  • tikvica, 2 komada
  • crveni luk, 1 komad
  • bijeli luk, 4 čena
  • so
  • biber
  • maslac, 150 g

Salata:

  • kozji sir, 200g
  • zelena salata, pola glavice
  • radić
  • mandarine, 3 komada
  • šeri paradajz, par komada
  • narandža, 1 komad
  • brusnica
  • med

Priprema:

Za potaž

Sve namirnice isjeći na kockice  i staviti da se kuvaju zajedno. Kada su namirnice kuvane, izručiti u blender, dodati malo maslaca i začini solju i biberom po ukusu, sve zajedno izblendati i služiti toplo.

Za salatu

Napraviti dresing od soka narandže, brusnica i meda, kratko ukuvati u tavi da sos bude gušći, staviti u frižider da se ohladi. Salatu oprati i isčupkati rukama, kao i radić, staviti u jednu zdjelu, dodati isječen šeri paradajz, mandarine, preliti ohladjenim dresingom, dobro izmiješati i preručiti u tanjir i na kraju dodati malo izgrilovan kozji sir isječen na kocke.

Vrijeme pripreme: 1h

Porcija: 2 osobe