Vegetarijanski čili - Tropic

Recept /

Vegetarijanski čili

Sastojci:

Vrijeme pripreme: 1h

Porcija: za 2 osobe

 

Potrebno

  • crveni luk, 1 glavica
  • crvena i žuta paprika, po 1 komad
  • bijeli luk, 3 čena
  • ljuta paprika, 1 komad
  • cimet
  • mljevena ljuta paprika
  • grah u konzervi, 400 g
  • paradajz, 2 komada

Pita hljeb

  • voda, 2, 5 dcl
  • maslinovo ulje, 2 kaščice
  • prašak za pecivo, 1 kaščica
  • kvasac, 1 kaščica
  • so, 1 kašćica
  • brašno, 0,5 kg

Guacamole

  • avocado, 1 komad
  • paradajz, 1 komad
  • crveni luk, a glavica
  • sok od limete, pola limete
  • so
  • biber

Priprema:

Ulje zagrijati u velikom loncu. Dodati crveni luk i kratko dinstati. Zatim dodati bijeli luk, mljevenu ljutu papriku i cimet, dinstati još oko jednu minutu, uz miješanje. Dodati paprike, paradajz i grah u konzervi, zakuhati i lagano kuhati 10 minuta. Sve zajedno kuhati još oko 15 minuta, uz stalno miješanje. Na kraju začiniti po ukusu.

Pita hljeb

Izmiješajte suhe sastojke i u to dodajte mokre. Dobro izmiješajte. Pobrašnite ga i pustite da odmara barem 15 minuta.

Guacamole

Avokado ogulite i očistite od košpica. Pospite ga limunovim sokom, a zatim viljuškom usitnite. Dodajte nasjeckani crveni luk, paradajz, so i biber. Sve dobro izmiješajte, malo ohladite i poslužite uz pita hljeb.