Tropic

  • Naše lokacije
  • Akcije
  • Blog
  • Zaposlenje
  • Volim
  • Klub osmijeha
  • Tropic
    • Novosti
    • Kontakt
    • Poslovni prostori
    • Društvena odgovornost
    • Sponzorstva i donacije
  • Internet trgovina
Internet trgovina
  • Home
  • Savjeti
  • Zrno kafe – baš po vašem ukusu
22 June 2025

Zrno kafe – baš po vašem ukusu

Wednesday, 18 January 2023 / Published in Savjeti

Zrno kafe – baš po vašem ukusu

Kada se uzme u obzir činjenica da je kafa, odmah poslije vode i čaja, najrasprostranjeniji napitak u svijetu, ne treba da čudi to da je njeno ispijanje postalo sinonim, kako za druženje i priču, tako i za odmor i opuštanje.  Kako bi uživanje bilo potpuno, potrebno je da nađemo vrstu kafe koja najbolje odgovara našem ukusu. Zato vam danas predstavljamo neke od najzastupljenijih vrsta kafe, kao i sve specifičnosti određenih sorti.

Arabika

Najzastupljenija je vrsta na trenutnom tržištu kafe. Zemlja porijekla joj je Etiopija, a uspijeva u blagim klimama i na većim nadmorskim visinama. Zrno je ravno i izduženo i sadrži dosta manje kofeina od ostalih vrsta. Karakteriše je blag i slatkast ukus sa primjesama citrusa, cvjetnih i čokoladnih nota. Dominira u mješavinama crne i filter kafe.

Najpoznatije sorte imena najčešće dobijaju po teritoriji na kojoj se uzgajaju pa ćemo tako najčešće sresti kafe kao što su: Kolumbija, Etiopija, Sumatra, Geša i druge.

Robusta

U odnosu na arabiku, robusta pokriva manje od polovine ukupne proizvodnje kafe u svijetu. Zemlja porijekla joj je Kongo, a drvo uspijeva u nižim regijama sa većim temperaturama tokom godine. Zrno je okruglo i malo i sadrži gotovo duplo više kofeina od arabike. Izuzetno je jakog i gorkog ukusa pa se najčešće miješa sa arabikom prije konzumacije, gdje je procenat arabike znatno veći što svakako opravdava njenu veću zastupljenost na tržištu.

Bengalska, kongoanska i liberijska kafa

Iako kafa kao zimzelena žbunasta biljka postoji u više desetina varijacija u prirodi, za pečenje i mljevenje koriste se dvije najpoznatije vrste – arabika i robusta dok se bengalska, kongoanska i liberijska kafa uzgajaju u daleko manjem opsegu. Ove vrste kafe pronalaze svoje mjesto na tržištu mahom kao dio mješavina kojima je osnova najčešće arabika. Kao i ostale vrste, i one uspijevaju u ekvatorijalnom pojasu i nakon berbe podliježu procesima sušenja, prženja, hlađenja i mljevenja. Sadržaj kofeina nije visok kao kod robuste, a dijapazon ukusa varira od gorkog do slatkastog i citrusnog.

Kafe bez kofeina

U proteklih nekoliko decenija sve veću popularnost stiču zrna kafe u kojima nema kofeina kao što su  – bonieri i mogeneti koje se pretežno uzgajaju na ostrvu Madagaskar. Iako vam šoljica bezkofeinske kafe možda neće obezbijediti razbuđivanje, sigurno je da ćete moći da se prepustite uživanju u dobro poznatom ukusu koji, uprkos nedostatku kofeina, mahom ostaje neizmijenjen.


Pročitajte i ostale tekstove

  • Orašasti plodovi i sirevi koji se vole na prvi zalogaj
    Orašasti plodovi i sirevi koji se vole na prvi zalogaj
  • Španski klasik za počasno mjesto na tvojoj plati
    Španski klasik za počasno mjesto na tvojoj plati
  • Otkrij najljepše parove sosova i vrsta tjestenine
    Otkrij najljepše parove sosova i vrsta tjestenine
  • Tražiš savršen zalogaj? Tu je, bez glutena.
    Tražiš savršen zalogaj? Tu je, bez glutena.
  • Kako da pripremiš savršene bruskete?
    Kako da pripremiš savršene bruskete?

TROPIC
Pronađi inspiraciju
Odjeli
Akcije
Blog
Privatna robna marka Volim

O NAMA
Kontakt
Poslovni prostori
Društvena odgovornost
Sponzorstva i donacije
Obavještenja

KARIJERA
Otvorene pozicije
KLUB OSMIJEHA
BESPLATNA INFO LINIJA
0800 50 243
Politika privatnosti

Prijavite se na newsletter:
  • GET SOCIAL

© 2024. Tropic.

TOP

Tropic.ba koristi "kolačiće" da bismo vam pružili najbolje iskustvo prilikom korišćenja našeg web sajta.

O tome koje kolačiće koristimo i kako da ih isključite možete saznati više u .

Tropic
Powered by  GDPR Cookie Compliance
Pregled privatnosti

Ova web stranica koristi kolačiće kako bismo vam pružili najbolje korisničko iskustvo. Informacije o kolačićima se čuvaju u vašem pretraživaču i obavljaju funkcije kao što su prepoznavanje kada se vratite na našu web stranicu. Na ovaj način pomažete našem timu da razumije koji su dijelovi sajta najinteresantniji i najkorisniji.

Samostalno možete prilagoditi sve postavke kolačića ili ih sve omogućiti odjednom.

Osnovna podešavanja

Da bi sačuvali vaša podešavanja o tome koje kolačiće želite da koristite sa ovog sajta, neophodno je da ova opcija uvek bude uključena.

Ako onemogućite ovaj kolačić, nećemo moći da sačuvamo vaše želje. To znači da ćete svaki put kada posjetite ovu web stranicu morati ponovo omogućiti ili onemogućiti kolačiće.

Google Analitika

Ovaj sajt koristi Google analytics servis za prikupljanje anonimnih informacija, kao što su broj posjetilaca na stranici i najpopularnije stranice.

Korišćenje ovog kolačića nam pomaže da poboljšamo naš sajt.

Molimo uključite "Strictly Necessary Cookies" kako bi mogli sačuvati vaša podešavanja!

Politika privatnosti

Više o našoj politici privatnosti možete saznati na stranici Politika Privatnosti